CUISINE L’E7 HOTEL EDOUARD 7 OPERA

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Chocolat, sarrasin, caramel au beurre salé.

Quel plaisir de pousser la porte d’un grand hôtel parisien depuis que ces établissements ont décidé de se consacrer à leur restaurant en embauchant de grands chefs! En l’occurrence, un nouveau virtuose, David Braido, a repris ici les commandes du « piano », en envoyant de belles assiettes colorées, raffinées et savoureuses. Nous avons débuté par de l’espadon fumé, flanqué de betterave rôtie en croûte de sel et de pickles de radis. Pour suivre, un délicieux Lieu jaune de pêche côtière accompagné de lentilles à l’encre et d’une pomme confite a ravi nos papilles. Le dessert au chocolat a achevé de nous convaincre que l’adresse méritait la note maximum. D’autre part, l’équipe de salle est au diapason de la cuisine et participe à la réussite de la soirée.

espadon fumé&crème au Yuzu, pickles de radis
Lieu jaune&siphon céleri au beurre& lentilles à l’encre

NOTE:

LE PLUS:                                                                                                                                                                       Le service commençant à 19h, cela vous permet ensuite d’aller au théâtre à condition de le signaler en commandant. Pensez à vous recommander de notre part afin qu’une coupe de champagne vous soit offerte.

BONUS:                                                                                                                                                                          Réservez en passant par Lafourchette car le restaurant consent des remises allant jusqu’à 50% sur certains créneaux horaires.

INFOS PRATIQUES:                                                                                                                                                    Hotel Edouard VII, Cuisine l’E7, 39 av de l’Opéra  75002  PARIS  Métro: Opéra, Pyramides.                     Prix moyen pour E/P ou P/D: 45 euros. (25 par Lafourchette).   Tél: 01 42 61 56 90.                                                              Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h au déjeuner et de 19h à 22h au dîner.

THÉÂTRES PROCHES:                                                                                                                                          La Michodière, La Pépinière, Les Bouffes parisiens( un peu plus loin).

Bon appétit et bonne soirée.                                                                                                                                                                    BRITTANY&EPICURE

 

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